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材料:
. C! B& @. O T5 `: C/ x+ ]龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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7 M m2 Y# Z2 X; g# {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（龍利魚柳）： 0 z2 J# A( I8 b
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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; G+ p% f# z- \4 }7 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" R! c2 Q" f$ H
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb t9 |, D0 a4 a M7 f
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半5.39.217.77% d! |: l4 Q# s7 i' I8 b
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做法: 9 t* ?' J1 u" \" A7 G+ n
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。5.39.217.778 W$ W, C5 u1 y% {4 G% ~) Z
; I- V& t0 c' @- E5.39.217.772.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb- u1 X j1 l ]2 m9 H4 q
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。公仔箱論壇: _8 b3 A5 ~; e) a$ f
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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