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材料:
+ \6 d. @% l/ U) \; m! c龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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調味醃料（龍利魚柳）：
0 R5 l) T- }( ~" @公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 - b7 s" A5 m) Z+ o+ E( T f8 |; X
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汁料：
& {4 K9 K: R# L1 x5.39.217.77砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法: 6 V+ c. o' }8 Y7 O! Y* w
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。公仔箱論壇7 ~* f$ ~% a, q8 h; l4 ]
$ _ F* ~2 ^( B9 p3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。5.39.217.77+ V) X3 I4 T7 ?$ S$ c" e; ?" |# d
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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