[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     
8 s0 ]9 g9 U8 E* h; _公仔箱論壇免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙7 E9 g/ d( \- \) c2 R/ O/ r
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調味醃料： 5.39.217.776 v7 u# ~0 k/ O0 H" [2 @
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     5.39.217.77" o7 g5 ~1 @8 `' B
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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7 M9 J1 |3 B' K& t- R0 p5.39.217.772. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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; C' K0 C6 O. H7 ^! etvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。