[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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# k1 H# g$ ], @& n. H/ ?2 @/ E調味醃料：
# Q0 Y) Y7 r+ b! M" V' y% u雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙  W0 [* `! k, r6 J/ b8 w  k
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( E5 [! C" z: T' m, F做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( T" ~: i% F1 e3 C! s. h/ e/ x
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇" G0 [! ]- n- l1 c6 z4 C
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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' X3 W& u# B4 n7 T4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。