[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     
$ `; o+ }, r7 {' _3 s! j; ?免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇* ?5 Q0 M. S* w0 h- ~; B' v. ?

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調味醃料： 7 `5 E6 o3 W* j' O2 ~
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ g: e. O; Y, g

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做法:     5 p4 D0 k) ^& y  h: Y0 n. f% i
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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) Z; H; x" w# G* n" ]  ^5.39.217.772. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
4 B, T$ q6 N: {0 b2 F公仔箱論壇
. M: R" Z3 B5 v' d1 L公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。