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[甜品] 【自家製】香脆花生硬糖

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5 `0 U6 U/ o- @  [公仔箱論壇材料:(25-30粒)
9 T8 l; I6 T1 d  Y花生          300gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 @6 m1 `! I" _
麥芽糖      150g5 S" |# y( a- I9 f4 r* K* S5 `
砂糖          100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 y- o- Z* U! [, z# [- J
黃糖          40g
! F5 o. {  m; M" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽              1/4茶匙公仔箱論壇8 u* k& B$ k7 w6 M! I8 K! p
水              160g
6 V5 i, Y$ q" f' ^# O6 b$ |# ~5.39.217.770 ?; D+ _1 O8 U" ?

* _/ K) b# u# S- T0 X  |4 U2 e. Z; _% ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 \2 J% g: R5 J) P7 E% f1. 預熱光波爐,花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘(留意切忌烘燶),取出待涼些剝掉衣,再放回光波爐轉150度保持烘至待用;
! S& ]& ]  s  n5 j: T/ }+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ t, G! x7 F7 a6 f2 k" y
2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘(下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化),當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上(切忌不要超過162度,否則會帶有苦味),即可熄火;
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9 N" b* {4 t  _8 w9 @' V$ X3 Q公仔箱論壇3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿,倒在烘焙紙上,蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度;
) F4 D/ h: i3 W$ h# W- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ^/ T* N5 Z9 s. m3 Q4 L
4. 放涼約五分錢(尚有微溫),可用刀切割小粒,放至完全涼卻即成。
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