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材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 @& w$ g3 I7 v) L7 l& [% d; m
花生 300g
9 ?: F; B: v, I* o' `麥芽糖 150g
9 G* r9 Z7 j6 V& T+ L砂糖 100g7 g2 v3 A3 S9 ^
黃糖 40g公仔箱論壇: P, E, z# H2 I5 p" b. ?% X) k
鹽 1/4茶匙* s+ |* j) z4 o/ c8 _% l+ v+ P. ?% Y3 l
水 160g
2 g: T& p0 \5 ?, C5 |公仔箱論壇0 ?( m. X [' y& L1 X
! M9 M9 r4 @+ H5 M5 Y9 z7 Z做法：
4 {3 r) N+ L$ \# c: P \5 C. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；* ]# U2 y: G9 q& H$ `5 V' e, O
( v/ A3 E5 B+ z# U2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5.39.217.77# p0 H2 w; \* R8 ~3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, O% ?: p+ O* Z: k& ]7 }+ t/ C
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；tvb now,tvbnow,bttvb/ |& `$ L0 J6 f/ x- C4 e9 Z
M! l j/ _% ~4 e4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。5.39.217.77; W; G+ U2 V- O5 l
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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