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材料：（25-30粒）0 b. \" B+ H. N3 p0 }
花生 300g
( g6 f: T# c$ g/ `麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( I- K: l7 Y% O" e5 z
砂糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- Y {6 Y$ E7 B( u( P+ V
黃糖 40g5.39.217.77+ T! C2 [0 J, q% b8 P
鹽 1/4茶匙1 P4 y3 f; S4 ~* Y' U3 r l
水 160g5.39.217.779 j& a5 F* X" @5 {5 H, P8 r
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公仔箱論壇- }6 d, U" G+ I# O6 h! X4 w
做法：
: U6 P# h2 z0 z" i/ k5 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb. ]! I: L* C2 K e# `
. ~; H) l8 J1 V, t( rtvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；; p: ~4 T* ?7 d! t/ J9 k
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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