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材料：（25-30粒）
2 ]$ b. l, H7 U$ `/ e) P$ b# M花生 300g/ f4 S# v$ `* Z0 w' P6 P6 Q$ j
麥芽糖 150g公仔箱論壇# X6 \; u5 i ~' e L, A- X
砂糖 100g公仔箱論壇& w- s3 e! D1 L0 y# @
黃糖 40g
8 J& J+ l$ c: l+ B8 S3 m! c5.39.217.77鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% Y! Q; ]: w% f) z7 i! i
水 160g
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* \9 x1 a& b+ i9 i公仔箱論壇做法：5 i8 v6 D7 X. i7 @& P
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；+ z+ i# u# t' s$ j3 T/ W; ^
5 [3 y( |- a5 r$ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5.39.217.77$ g/ V g$ F$ S
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
. C- G. T6 N5 f5 h. K2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 W! ~- s* L3 ]( U
4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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