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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒

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) E8 H' O6 u1 X. H( {' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' M( j- }; h) _
材料:
  y7 o' g& m% W+ b. d, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)+ ]* q6 S% O3 t4 ~1 l
芒果               2-3個(視乎大小)5.39.217.77; E) Q& e4 G' @" Z4 E4 R! o6 M
乾蔥               2粒
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' }( \! `+ A6 a- J) x/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料:; L6 V- S. U  ~' G- y
糖                  1茶匙
* S. Y& P+ D7 v8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉               1茶匙2 I4 T5 c6 a$ n5 ~; N1 r$ c
生抽               1湯匙
# A. [' f0 L/ X# t公仔箱論壇喼汁               少許3 A) A3 v/ H; {5 Q. u( N  D
檸檬汁           半湯匙
" N, J% q4 \( z+ s水                   1湯匙公仔箱論壇" N% L9 d. s/ o4 N- ]1 `/ U
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醬汁:3 u9 J! a" q3 d+ z5 D0 l: t
芒果茸           60g
& W0 }8 o2 ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb糖                  2湯匙
* H2 |. ]7 C1 B米醋              半湯匙
, ?/ ?, @3 G- j" m& j) ~魚露              半湯匙公仔箱論壇& Q" a- Z; d. ~! }; M
水                   2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! ~4 x8 o  o% t
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& T" [1 ]+ {5 t+ Z3 ]

; L% t& q. D! B$ A- _( N9 G! G2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;公仔箱論壇, t/ u( M# @5 ?9 y' Y

# ?- e, S. H' |! g6 y! w5.39.217.774. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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