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材料: 2人份
3 H) H; ?! F! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙
% G7 @- x2 v9 a9 F2. 雞脾—3隻
! Q. g( P) s; h0 g$ }1 [3. 泰式茄子---10個
, S/ }9 X+ ]" w4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb, F- k& n' w! [$ q' s8 @
5. 檸檬葉--6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ y' u) v$ L0 S
6. 椰漿---300- 400ml
2 Q. }9 ]( `4 o- R& t/ @ y9 p7. 大辣椒---1條 tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 a0 B. l) U% x
8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇+ h- ?# H n1 ]+ K- H' Y
9. 油—1湯匙
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1 ^; T# w% {, ]$ E調味料:
1 s% P4 D; s9 R: R) K/ q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙
$ `7 ~( P( R L& Y; xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 A: P) q% l2 ` @" |& H
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
+ ]6 y% L5 x4 f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l6 }0 O% v& H8 \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。3 {$ I( S4 _* D; L E
7 v$ Y) l' p3 W" K5 Q- K8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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7 Y" S2 M- m2 N4 y1 q! Y- } 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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4 g8 Z# ?# Q$ X/ y8 |5 e/ y7 D5 A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 ?% _: }) N: q; l$ M
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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0 a) Y3 ]1 u/ m公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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8 w9 J, a- s1 S* `8 @ l5.39.217.77 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb, V& q1 ~3 d: S1 m5 I( A
& G$ z9 J: \3 W2 c9 S" }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.777 B/ }- B" G& r1 a& [% E
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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