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公仔箱論壇; J2 U# s& L6 G* C. w; W( Y0 H5 K
材料: 2人份
# I6 E' N1 i9 O! A% D公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 y6 {1 e. Z' Z
2. 雞脾—3隻
' [/ f6 i, l" n2 Y2 T1 q3 h% |公仔箱論壇3. 泰式茄子---10個
$ ?% n1 I- p4 A/ H7 r- K7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許
. _' Z" s5 ~) p2 ]' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片6 a$ g3 q9 d \+ r3 O( `( N. j, S; o6 }
6. 椰漿---300- 400ml
' R2 o3 H! \' O* S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條
4 w& i @" A% f# a# u$ i! n8. 雞湯/水—300- 400毫升
6 ?- k6 V0 x" P3 M4 Htvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙& N. v5 {$ h; ~* P9 T
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調味料:
: R; ^: p* m# r3 N' | W5.39.217.77 1. 魚露— 1/4湯匙5.39.217.77( i9 p- ]3 F: a3 h: Y# ]! j
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
( C& U& E5 W/ Y+ G 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 \: L. K9 P. s: V
( A) l; @5 t' E1 M2 t, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
' f7 C% J( _+ V3 e1 z, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ C' {6 \! _; e9 ]1 x
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.77 u1 k# r) o, A. J
3 F% A0 x* E5 U" q, c7 L5.39.217.77 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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3 O. D) O+ n, ?公仔箱論壇8 ]# R! R( C9 a9 N% c& ^* m1 s
提示:tvb now,tvbnow,bttvb0 \" S- E) J, W, f' \8 G
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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' S! T) @' N3 h6 o# k5.39.217.77 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.77# e2 a% z& v* b" D, ~0 H& s
3 v8 h& ^3 O* I) e/ l& Dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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( \6 w- m4 r# i; v- v6 k3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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