薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯, k9 J5 P# J2 G! T/ J+ g8 ]
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% X( Y$ g. D, c! p. ~, z
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：5.39.217.775 d# f! q) H; v( m* M G+ H
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升公仔箱論壇2 b. [) ~: C$ n1 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L/ M3 i6 W4 ]7 g1 E: F* A4 Y# M6 u
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 _/ ?- H: i# R, c7 t3 X
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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