[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。5.39.217.77; g+ g3 z# F) R. x1 q. t! B9 F) h6 R* d

; o* u6 T: b+ e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron公仔箱論壇- V- e) e5 U9 M# A; X5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 o4 B8 q2 O5 l
CIAK In The Kitchen
& K; s; B) F  j: j0 r; }* i地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
3 F: Q8 |! g9 u& x5.39.217.77●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。! A' l: x5 ~2 I: z* q" m7 n. a4 H
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。5.39.217.772 c! T- W9 s3 S$ B) \
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。