[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。公仔箱論壇+ |0 N& W2 j1 J; _+ g

& ], b: k2 e( G7 n3 q5 y創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：RonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F5 x$ U2 r/ D( X5 B

: G) v" T6 O- U! V9 p) e$ }公仔箱論壇CIAK In The Kitchen
9 R$ B; k6 J' A6 [地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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# c( s1 I" E8 ?●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 H' ?+ _/ H% N2 E
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。公仔箱論壇% P7 a5 D0 t% ]
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
0 @; C, ^0 e6 l. M- A, e9 k& B- w5.39.217.77●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。