[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     ( O# j7 I" W- [8 }- L, r
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵  e  y/ G8 x9 _" @/ c3 Y+ Z
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調味:     
9 b/ h" K/ ?6 n0 d- {/ K公仔箱論壇芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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做法:     
/ O1 L6 U$ S( M( N公仔箱論壇1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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5 Y0 C! ^9 d, B+ l5 T  f5.39.217.772.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。公仔箱論壇! Q- S% G0 }  |$ v

: U- z" N6 O" C% Q: k3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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3 }& F( W( Z( M& ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。" \& g: p2 x' \8 s
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& v( u9 u7 H* V4 Q  N
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