[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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! b+ J& L' t: S3 S# }5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 h3 x( m4 b3 @. n
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片5.39.217.77% l) x& _" a( F1 K
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+ \' z5 o% O2 f" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 生粉水適量 ) Q1 @9 a( b) V( @9 h( i
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$ A+ z: W6 u4 ?6 Z# M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
# o$ P2 b9 M$ R$ }" D" X( r蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙, A+ H* b, e1 @: t: y
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做法:     % m5 M5 i3 `3 E  v& \
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。& F5 e+ x( ?$ X+ p" k# c4 K

1 S; t" J6 C2 O& B2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% b0 E2 h& k2 L8 o# _
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。5.39.217.778 D; O# [3 [! ~, G$ B
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