[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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) j2 i" L! i+ [5 Q5 b% m( [材料:     5.39.217.77% _; C$ _" Z. c& j
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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$ G# b! L- [2 e; u3 h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d' S. E2 y" ~2 {% c2 Q; Q
調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇9 ~  `8 A* @, d6 k, T5 S8 H
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
" O) n. I$ ^; y  O1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇. e) l9 E# X: Y& @

  D, Y2 p# z( T9 ^) x公仔箱論壇2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。9 I& u; P: u' J% \  o7 E
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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