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材料: 5 l' t ~' c" i) H& L7 Q
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
* T7 K3 C7 u& L, `. G/ V& R& `" K9 X$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 A# C- ^7 Y" L7 X
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p' Y+ S' [ k h) y+ Z1 Y4 p& _2 K, e
8 W* z( j% c& h+ s( g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* Y, Q6 E7 a- B5 h- p
醃料（二）（雞全髀）：
4 p V" s9 e% y0 _3 e$ C ntvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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4 B) m/ R! P% X; F做法:
1 j" }" U+ t1 @- d: A F公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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* \8 ?7 m2 w5 |6 \+ @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。7 f4 E, V) E. [3 O5 R0 s k0 U; a
) D. {! ^ p0 j9 z5 O5 u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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8 ^. i' `. h2 n% {7 g9 i公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。5.39.217.777 r5 E& c Q" E) j9 ~+ z! Y4 P
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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