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材料: % V0 _% [; j$ z8 u) \5 C. z
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" _6 }9 v# o R3 M4 {
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇& Y- b) y3 u5 w% D' z" P: J
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇) }2 t# {5 L4 @% L& a9 q! c) H
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做法: 5.39.217.77( ?* C2 c$ I' Q0 j+ t
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。5.39.217.77' x/ W: |# Q4 @% W2 G
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5.39.217.779 c7 [" d: C4 T1 Y, c
J8 s7 B6 n$ G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇9 i" {0 ~! p; L Y
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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