2 j2 g% B, ?4 F3 ]2 X8 otvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇( j4 C2 [6 b2 m0 e6 a, W
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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6 U5 S. x* w3 W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇+ D1 }+ l' V; H. P4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) \! w3 u) @/ [/ |
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醃料（二）（雞全髀）： 8 S$ z* t D, l1 w( s4 j+ b1 c
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
/ p8 f/ z& T y- Y, [8 l1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。, k6 _* K" B9 V
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。2 K( l8 m2 P- k3 c W
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇8 |& t# L% f q# \- C _
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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