* v) X M" p# j- r5.39.217.77材料: 公仔箱論壇; c& n& g( D! K7 t+ F
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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& t# A4 O( r9 l( B4 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( g+ |3 X3 C: @# e% u, C
醃料（二）（雞全髀）：
# O0 B9 e8 k6 z6 }/ T+ a2 o" z6 Z2 y純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇# ]9 Q$ w6 G1 n
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做法: 公仔箱論壇. [' ^# }% M }
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。8 b' x9 [- c2 h" o6 T
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" T/ h) T; C w! ?' ^. t5 N
- [# {2 |# u+ r- Z3 `8 D4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! t/ ^+ m% A: z* v. w& l: L" M
. e5 b& u; h" ^, t; m8 T0 D7 p/ i; b公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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