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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" }4 M b3 S5 j' _! M7 }- V
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 G% l( A1 {5 R( r2 S: {& @! D y1 T
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- W7 w9 O& G! P0 ~公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）： 7 l* _6 R6 u+ w" Q
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.77& T( f! g d: ?% m, v
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* i3 r( C9 D/ B5 A' O, D6 a做法: 公仔箱論壇% H& P/ {8 |: l" e* ^
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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6 l5 j( f+ l, Y5.39.217.772.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5 Z/ l; D. \0 b- }# ]
{0 a% v2 T: i. F) j, R: Z% _3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( M& j8 w! ~+ X2 c+ R
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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