) V2 W0 e" B. T: R5 e, t材料:
; t( ?5 ^5 D- S5 Z F5.39.217.77冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙" B1 T! h" x" H" ]- t8 r6 n
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6 f- k" Z& @/ I) }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 9 z v- N! Z& D9 y7 W- T3 i3 E
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
4 A$ a( V7 M( \1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5.39.217.772 l# q7 L& E& V) ^( q+ \9 D0 B* v$ K
. V8 @7 ], L2 t2 S$ x, H2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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- p9 L+ z d9 ]5 N% T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。+ L t6 v+ G2 E4 g9 b4 t
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; P$ E' r0 \
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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