% R# b O2 [$ e, c: J材料:
: e" `1 |# v5 a7 q! J) L公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙5.39.217.773 T- y8 m X1 }, v6 T
/ m+ p. n! w& N! e; m: d5 Y: D公仔箱論壇5.39.217.773 n9 ~5 }: q! i+ ^9 n, I. s; J- D
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" I+ \* J1 T! e$ P% l
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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& t" p3 u! O+ Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 t0 d3 ?0 l( ~2 e; f5.39.217.771. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。& [8 y+ d* [8 X- j
% K2 `1 T c. y X' x公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。& \$ f: s5 f5 P% Y6 {
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇: ]; j, G, o I1 D; Q1 A. l+ h5 }% M( T
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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