) o9 Z! S! e' @/ C% [- x, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 z( n6 F' v
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙1 ], H- Y/ H% B
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; p! q8 h* ^& O* d7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： & a6 a( x7 X/ Z6 W9 q6 ^
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 f3 H) t3 | }. z做法:
' o3 i- \3 q* O- G$ U$ O1 w1 A1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 f, p$ T) r1 C6 m5 M* [$ s
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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/ u; i3 A' Y3 [, ^5.39.217.774. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb y; U4 t9 M0 v! P9 e3 o$ ?
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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