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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
/ M( F6 _: q6 W1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# K+ ]$ u" A9 ]5 c4 P* O
韓國炒粉絲 (2人粉量)
9 S( |9 q% ~' Z% s材料:
$ I3 Q4 I/ l3 v' f( U' I4 K韓國粉絲 150克
- K5 y% N$ {" i8 ]' s- _5.39.217.77雞蛋 1隻公仔箱論壇* q2 j. ^; [! { X" Q# g+ d( [
蒜片 1粒
7 O- }/ Y0 S% t) ]4 n公仔箱論壇新鮮冬菇 4隻
: m3 S' n0 S+ y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶tvb now,tvbnow,bttvb* S7 C& @' w: c) Y* ^, Y$ l2 C E5 P
甘筍 半條
. e: Q' D/ b+ z. w5.39.217.77菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb1 g% w+ ^ a/ \7 E
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冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- f, _9 Y- f2 L& U- V
糖 半茶匙5.39.217.77# n2 T3 r0 P' O
麻油 少許
0 B, Y5 i# W& C; a" \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u. t5 O: N- B _$ Z5 n. U% x
白背木耳醃料:( `% q+ C; i/ C& x% l
麻油少許4 ^3 Z+ P! [8 W' G7 o8 s, L8 g- w# C
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醬汁:
! \0 ~" L Y; Q5 C& i. N2 k/ o* v. }5.39.217.77生抽 2湯匙- v( D( m6 X% ]0 L' Y e. F0 s
水 2茶匙2 m; k- r$ v2 s1 A& a2 j, r& K+ {4 a
糖 1茶匙
, d, n2 i- ^* ^) Y7 B5 _1 u5.39.217.77) D$ K9 v$ F$ d1 H/ V9 y
- l/ N+ p# c, m7 w5 z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 V+ h+ r( Q! i1 |1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。5.39.217.77' B: m, ]- n `5 N5 F/ }
, F+ ?3 a0 t! V0 I/ ^( u5.39.217.772. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。5.39.217.775 Z. n4 F5 A4 z4 u4 |! E
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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R/ F- b' T3 J公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。5.39.217.771 A. t+ M/ s8 _+ q4 g
/ A$ k$ P5 u/ V; htvb now,tvbnow,bttvb6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**
' d' X" C( v) Q0 W- X6 Q5.39.217.77- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
0 Y; R' U% w8 R( y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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