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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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4 T! a& m4 t+ C7 w: l' Q( c公仔箱論壇韓國炒粉絲 (2人粉量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" x1 @6 C. j- N, x. j
材料:
0 k' s/ w! D1 k; ]韓國粉絲 150克
8 w/ K' c2 P' c雞蛋 1隻$ A1 M% V, u8 _; Q$ X; ~
蒜片 1粒
. `. A: ]/ v& L1 r0 Z( u5 c) q公仔箱論壇新鮮冬菇 4隻5 n" P. A) J" k. g5 k) B
白背木耳 1朶3 w" \4 [6 T" D* \2 F: G% e
甘筍 半條
, i3 I, C8 c+ J' m0 }, Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 4棵4 C5 y; u" |* [
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冬菇醃料:
0 Y4 T6 y- X% r, x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
& \6 ~* s* ?# e. F+ o$ C( O% W5.39.217.77麻油 少許
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4 T/ n8 R4 G2 B, _4 I8 H+ D- @; Gtvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:
) P1 L5 `; G! \2 {6 a& ~) Z- [公仔箱論壇麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 R! L. o2 g2 m4 |8 ^+ ~
' Y, P6 P& q# O* P# @, j/ Otvb now,tvbnow,bttvb醬汁:公仔箱論壇6 O- O5 A; @+ V7 _& w( f
生抽 2湯匙
6 u/ y9 @- h+ E; @. u9 \2 E水 2茶匙
& e( P$ F: a) \" O5.39.217.77糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 R6 l n5 h' X! ?
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做法:1 |( y6 Q! B) V# z7 g3 V4 h, F
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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3 r# \: T" ~! L' g) E- I" ~8 R5.39.217.772. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb M7 j* v/ y& }2 ]9 |
6 N6 H0 W& N5 B, x+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- w5 y* ~1 H7 |! @" e' \8 P6 d* J
! E m5 |* Z/ o, J+ etvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.775 L/ W/ [) s% l; b& R
' g) e( `; x6 B3 A0 P: ftvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。tvb now,tvbnow,bttvb- _- ^0 o' X0 M5 ]+ j
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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* a! |& I9 U) u0 N9 q5.39.217.77**小小貼士**
& N7 q7 @4 m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
! V$ p" k4 ~. |. `* e6 otvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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