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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。. m8 i$ k! d! q+ R
7 r4 Z- k! G! B2 ~& U7 `韓國炒粉絲 (2人粉量)
. x1 Z$ Z. N. J材料:
# v- Q3 e; a: C8 Y2 E! i( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 150克
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蒜片 1粒
) @5 J4 W) w& q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 k' _) A& ?& r5 c$ }
白背木耳 1朶, @4 z4 H, b5 l2 k0 p
甘筍 半條公仔箱論壇+ F5 D9 s4 ]1 D4 F( N8 y
菠菜 4棵公仔箱論壇: j( Z. B+ w0 K
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公仔箱論壇# @$ s+ ]! t2 ?$ B4 J! q* S' g
冬菇醃料:
$ H0 U. A( H1 t: ^2 G9 atvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙5.39.217.77+ [ F y. d1 P1 u
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb! u. L+ h( e4 T3 D# B
+ z. O9 q6 {3 I+ [2 L/ t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:
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1 p& T/ t6 B( ]- B- i0 Q" T6 q, V醬汁:' R+ N- ?! D6 n7 ^4 x+ x, x5 W8 z9 L
生抽 2湯匙
. k* U( a. n' C, [* b3 ^; i0 S水 2茶匙
: |5 U" y6 T: ?, D0 ], o0 |1 W公仔箱論壇糖 1茶匙
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/ W5 J3 \+ t* r* i- v公仔箱論壇5.39.217.779 o0 Q. w8 |# D6 ? ^
做法:
( N) N2 B |0 _7 k1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l' p$ S% h2 I: W
( t# [& H G! W: W8 n5.39.217.772. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 Z* w" v( o- Q# X
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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: f; M& z7 l' S5 C/ X# z5.39.217.774. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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. k3 ~, u: ~4 z4 P. O f2 j5.39.217.776. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# I1 `2 L; E7 b2 L; {: _+ ^2 @ H
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**小小貼士**5.39.217.77! f$ F4 q4 l4 p3 m( z
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
3 v* i2 Y6 b4 n5 H( T3 E4 ^8 h5.39.217.77- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 S! X8 y. _$ f& C+ X
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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