[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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7 s' z' j/ ?% U" r5 n! ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5 G& X  [' T9 [+ d* g+ B, H
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生tvb now,tvbnow,bttvb% h6 a  E" ?: n
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調味:     
# v' u2 T0 Q( I( {雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許, d# E& U" V8 o  n7 f3 p" K9 F

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做法:     
: D1 P, X; q9 \" b) e8 v公仔箱論壇1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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! D* [5 W, m, h# R公仔箱論壇2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。