[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     
) {2 [; }% f" I" O% o" ]' \6 I半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
& m2 ~1 D2 E( o0 z5.39.217.775.39.217.77# n8 g* u+ [2 i9 Q6 A  U

6 ~, @) Y4 d# g; L5.39.217.77調味:     
* L) f, M5 ~$ `雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
* J7 W" [% Q1 `2 z+ W  Z. ?5.39.217.77
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9 ^% e9 q: N. z3 D' l2 R( k8 G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇' k6 \- _9 H2 M9 r9 Y
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。