[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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4 M: p+ }. v# {公仔箱論壇材料:        
1 e. K8 \/ z6 T. P  g2 e5 ?) @公仔箱論壇越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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調味:         8 Y) G2 p' p: X9 O0 @& J$ f
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙公仔箱論壇  n6 J3 I" h# t1 b
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做法:        
! }. _* Y2 A0 N" s" ^$ d3 D: ]1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。5.39.217.77! a: c& e8 L6 n0 X
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4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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$ C, k- O( [' Y+ i5 A0 o- P6 R5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。