[旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒

; t( @ x: K) B: ~9 u u

源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。

日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。

自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……公仔箱論壇; v% U! a. ^9 C
公仔箱論壇! ^7 q! J5 `( R: A2 @( D4 ^+ H
源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 W) E. n) [, V6 N( o
公仔箱論壇1 [) w5 X' P" f) _

$ M) b A3 A1 C. r a5 d: n- q7 _
人形筷子座$490
tvb now,tvbnow,bttvb( U7 d. E$ D! t, N+ K

tvb now,tvbnow,bttvb' x+ I2 I+ P& @% _' }# [: C
萬花筒$760
# _' Y6 K6 a# _" u; F, n

彩繪茶杯$830
公仔箱論壇4 L6 a4 k( ]+ {4 }
原始寧靜　兩百年不變5.39.217.77! C' l+ l, _0 K L- `% w9 D! C
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
' q1 W* e. p2 \4 h* @
源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' u: i0 T. w( o: `+ R& x7 O

公仔箱論壇" d7 h, _6 C# t7 T. W/ d
源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ r! s: e( M5 s( ]5 Y1 L
tvb now,tvbnow,bttvb/ B* R' I0 I3 V& g+ h6 Z

+ ?5 [- ^' V1 B' Y8 J4 Y1 C/ T
用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。! |# f% ^( ]: b. ^) Z# T
5.39.217.77: w! J' y7 m2 |$ Q4 A9 I

5.39.217.772 ], N9 `% u; m4 r
工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。
) E& \/ B6 W ]8 V' e* v/ M

仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。4 ]$ Z6 |$ l, y, |( n

陶祖李參平　設天狗谷窯
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
tvb now,tvbnow,bttvb) g' v! s" B7 k" [) B1 F' d
當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。tvb now,tvbnow,bttvb8 u! [0 `: l3 |9 }0 u

來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下…… tvb now,tvbnow,bttvb0 c( G0 I' F& V

源右衞門窯：7 l" ^5 ~( u$ d$ V. i
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙0 ^- Q* [/ G( ?- r4 G

處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- V' C3 E1 ]: E q/ s
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。
公仔箱論壇+ l" P2 f: [: P+ R9 s
走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。

Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。

公仔箱論壇2 k/ p4 k; \7 G* i
咖啡套餐$58
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
9 \4 Z8 R: F. z9 \3 T$ u
Gallery ARITA：
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙

用眼吃的便當4 l5 O, h8 J5 P. c: u* V1 {
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。
公仔箱論壇' I( g. p, q2 T8 h$ ~
有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。5.39.217.77) N# _% K6 Q' t

有田燒便當$162
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
公仔箱論壇, S. V5 o: ^4 u* o

8 _/ X8 T0 t7 b
餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ _& N8 _0 E3 n0 W) O
保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町1 X# Z, b: n# A- O: h2 ^
又食又拎冠軍咖喱5.39.217.77+ L0 c: b; O- n" s/ w
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。. _/ E' P5 s$ r, q1 t

這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! M G. g- x h2 y* D* F

5.39.217.77/ i. t" C! \# i, I
燒芝士咖喱飯$97
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- n. h" H- t+ p2 ~

7 c/ Q: Q: f, s; B* E$ M. |. b
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
, r% {8 ?7 u6 P0 m& o# y" g
創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽5.39.217.77* {. q L4 V* H5 D

tvb now,tvbnow,bttvb, ?. c, o% A# X* p
TRAVEL MEMO：日本 tvb now,tvbnow,bttvb" o3 e- ^' R+ }9 I
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。5.39.217.77% Y2 f4 T; u* i1 \1 n) o8 h+ T) _
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘* `1 i/ e1 J- R+ P3 \
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） 0 S& k1 \- d$ s

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表