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材料: 5.39.217.77; R# S4 E8 k- h3 P1 J( I
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! q, O. ?- m. O6 d i# \
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! q# ^9 ^: L; c+ S0 Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, \2 I5 l. g m( F0 [( R# k$ P5.39.217.77食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇' H/ m5 ?. \; f" t2 x
& b) V1 O4 v* l$ o4 }: F" o' y9 A6 J* Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! u: Y) O& S4 d( E p- [" h1 I) W
做法:
& T7 e' r8 F0 @8 m4 m7 E3 p- h* x. w5.39.217.771. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。( g# H# h& |6 Q0 H9 `2 N2 E# G+ ^
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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9 C/ I/ E0 @$ F/ k @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。公仔箱論壇5 C! `2 M% M( |' p( Y
3 M2 x6 z+ d) [+ e6 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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