* T+ P2 E; S- T! w( ]; P T; H7 Y8 c/ A材料:
- m8 }2 p( t- V9 d2 g急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 U) T" n z, G6 E
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調味醃料： " {( s- k( V' E: h
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
, q4 k% O. E/ h7 d& Itvb now,tvbnow,bttvb1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.77: Q. a$ g: S3 @9 A: E
# X3 b6 A1 J; r* S: k6 H# J% o5.39.217.773. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.77, X! W; U8 f* V+ O) J( D
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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