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日式菜、西式菜食得多，一眾好友們建議來這邊試試中菜，好吧，坐言起行，我們就來到御名軒食個中餐，來個中式Gathering~公仔箱論壇/ S+ v' B) N( M. h7 V! I& o3 }
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+ N. ^- T, Q* d公仔箱論壇海蜇青瓜公仔箱論壇, S1 \. C' X3 s3 O
海蜇青瓜這個前菜幾乎是吃中餐時不能缺少的，味道酸酸的，帶點點麻油跟芝麻的香味，十分開胃的~tvb now,tvbnow,bttvb5 q* F; X* s% @' j
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法式鴨胸
: h% q6 Y2 |% a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個鴨胸非常林身，丁點也不油膩的，伴碟的青瓜十分爽口，細細粒的，用來作小食不錯喔~
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孔雀飽魚
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飽魚本身是好食的，肉厚且多汁，而陳皮帶點點澀的....幸好陳皮並沒有大影響到飽魚本身的味道~要不然真的是一子錯.....
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蒜茸粉絲蒸大元貝
1 f: z9 C! s% l! V0 N蒲上台就已經聞到蒜香撲鼻。元貝鮮甜多汁，帶著蒜茸的香氣跟口感，入口口感變得豐富的；粉絲亦是充滿著蒜香的味道~* @! o+ U8 O" I/ {% \) i
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茄汁海虎蝦 5.39.217.771 a4 K) u) n' e$ p) S
海虎蝦大大隻的，上台時已經吸引了一眾好友的眼球啦~這是4-6吋大海虎蝦來的~!!
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: ]6 ^; x& I" r1 c0 Y+ X- Z7 A1 H公仔箱論壇這隻蝦果然大隻~!!!入口鮮甜，蝦又夠爽口的~!!!至於茄汁的味道呢，跟平日吃的有點點不同的，這個甜甜的，感覺像是在吃新鮮蕃茄似的。後來我們忍不住要問問經理這個海虎蝦的做法(女人嘛...還是「八」的XD)，原來這是自製番茄醬汁，先將海虎蝦炸香，最後以醬汁跟虎蝦回鑊翻炒至均勻的。聽上去簡單，但相信功夫跟選料該是缺一不可的啦~
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1 j! l, k, I8 m2 S八寶冬瓜盅
3 J% g$ m2 M; M# Z: b' I5.39.217.77夏天食冬瓜盅就最適合不過了~! h0 k0 C* T! g, h9 m5 b. g
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1 a# P: ?6 D) N6 y- g公仔箱論壇這樣子看上去冬瓜肉很厚，而且很足料的~
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* e' _* i- h% k) I3 ]; @冬瓜真的很甜，把整個冬瓜盅的湯都弄得甜甜的~!!湯入面的其他材料呢，都被冬瓜甜甜的味道所滲透，大家吃完冬瓜盅以後都大讚啦~!!tvb now,tvbnow,bttvb" B7 F; _% u3 C9 m
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御名小炒皇 - p5 F$ J2 O' ^# B/ r7 G
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" {& |" t2 j. N4 [5 r小炒皇入面有腰果、海蔘、四季豆、蝦干，還有好像是鴨肉的東東，整個感覺蠻不錯的，用上海蔘加大蝦乾，令整道菜的感覺更有營養~另外，這個小炒皇炒得夠鑊氣，醬料又夠惹味。這個時候真有點點想要一碗白飯來品嚐這道菜~tvb now,tvbnow,bttvb! y2 z# p+ w" T. Q6 f' T, D$ W
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蝦籽山根豆腐 7 W3 q3 ^7 M& C8 V8 z
沒想過這道菜的賣相會如此好喔~!!!簡單的食物加上惹味的醬料，整個感覺截然不同~!!
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! g- j ?. }" A0 Q& D) n橙花脆酥骨公仔箱論壇+ a# n0 [# ^, d3 g6 d9 u
這道菜的醬料用上新鮮鮮橙汁跟切絲橙皮及特調調味料而製成，一字排骨炸得十分酥脆。我超愛這道菜，醬料香甜可口，淋在酥脆骨上面既不減其香脆口感，且令整個脆酥骨的味道更佳，配以橙皮入口，口感再度提升，整體感覺不俗~公仔箱論壇2 S$ x$ Z) D) G4 g7 k9 q$ ~
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; L- e! Y* X+ s3 I, x# P# v* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. P) T- Y, S+ u0 O2 A" N% t7 S
竹翠銀杏 tvb now,tvbnow,bttvb3 M' e2 f' V6 x2 j2 N
最後一道菜的感覺很家常便飯的，整體感覺普普通通的，不算太特別~ v- `, u' z- B3 |. |9 |
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小記：tvb now,tvbnow,bttvb: q: G# [: P# o& F( U$ I0 R
偶爾來個中式Gathering原來也是不錯的丫，一眾好友圍在一起，感覺不俗。我也沒想過原來這家餐廳的海鮮也蠻不錯的，雖然說這是一間中式茶樓，想食海鮮時也不會特別想到來這邊，但其實這裡的海鮮質素確不錯的。要是經過這邊，就不妨來這邊試上啦~價錢中等，味道也不錯的~
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* i/ r- x5 e' U6 S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 Y }: R/ }5 i- w
地址：天后電氣道
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發表於 2015-4-17 05:08 PM
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