[中式食譜] 四寶燴冬瓜

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ A% E% M7 q* F- ^4 l
5.39.217.77# @& T7 s4 t6 m9 Y2 C- b4 l( v2 Z
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- l* o+ I. D2 R+ O% E' U2 j" J4 m
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
3 c& ]  N8 M  N/ S1 \; t7 D- w; J5 b: M: I7 k: k

) I! V: I* r6 v! r: }/ ^調味醃料（梅頭豬肉）：   F+ i- f& L+ S9 |
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( D0 v; ^# u7 C: ?

+ ^, P# P: l: {: [3 u
8 h; c2 E$ ]  Q: x& @2 htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) |& K% p4 G# e  M% y8 j2 ~  V* b1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb  A; s, S+ R& j7 b0 J
公仔箱論壇% f# Z5 x/ O. E* E3 W% O6 c
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
4 j0 @" X1 _) J* e( v' U5.39.217.775.39.217.776 i! x- i% b7 t- L; y* c
3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
. J4 |+ g. g7 T7 _- T3 k" O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ D0 g) w) f( h) {+ ^% h
4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。