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4 W3 ?! m: W- `5 ^材料:
, S3 w4 n7 g! } D+ K5.39.217.77冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
. K/ Q( G/ |2 G, s0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' t& {1 c3 P, t1 z
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調味醃料（梅頭豬肉）： 公仔箱論壇7 n3 ?9 O- W q x5 G8 |
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 u: |" ` i/ x! [tvb now,tvbnow,bttvb做法: 1 _' X. J5 J8 \; U* A
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。3 K8 r7 H3 h1 J
7 K/ I- y' I/ e$ o公仔箱論壇2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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2 N' N: ?; z. x9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。# N2 {( c, I* s M7 c9 f6 ` r8 |
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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