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材料: 公仔箱論壇, o: ^" i9 b6 y- }
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙5.39.217.77 D) i& M" O1 R( j) ^0 G7 D( y
1 o. B% y/ d0 S* v; B8 a! A eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 r& p! w1 n) o% E
調味醃料（梅頭豬肉）：
0 V* v6 ^5 D2 \/ ?4 r公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 q; g; X3 {& e ]8 i: V3 Q0 u5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 @4 t- n2 m
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 x4 O# P1 ]9 Q8 a
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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/ t8 v H' ?" i3 l+ ^& _ D- j5.39.217.773.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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