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" T7 C6 h+ B; Y6 D7 a) M8 c, n. Otvb now,tvbnow,bttvb材料: / B( n: V( L6 [; o
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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1 u! E% B. s7 N7 I8 {5.39.217.77公仔箱論壇2 H j; P( Q+ S2 \3 r: r
調味醃料（梅頭豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ y* v. n1 A
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- I9 S7 h% p" O; b4 f/ o7 k
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0 X" s9 w3 |" p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 U! g6 L" F( | B- H公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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7 g$ q& d+ n1 x! ~2 I/ n- j2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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- j) L) i- G3 t. d8 L" f6 k3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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* B. E5 A0 _( G U9 j4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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