[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- O5 r- l2 U5 S, n2 }
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
8 l! S* Z& ~5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 b- \9 ?/ N( p; i5 X6 s" V
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調味醃料：
5 p9 u' H% l) `生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 公仔箱論壇/ T4 e7 F7 Z9 g
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0 Q7 ~9 j3 I$ g8 o芡汁：
- @- l2 k1 r9 x- J, [+ H& |/ A清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇& v8 {3 V! ~5 N  z; Z% o

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3 d$ |0 _& w$ h0 U0 s- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. U; G& E% o- U' @  ~5 J  ^5.39.217.771.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。公仔箱論壇4 v- S) t# Q$ c
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。4 M5 t* n9 u0 }

1 J$ D- h; e8 e5 ~; ~/ R公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。0 d+ a# E1 [1 p

' }! T6 {6 y& `4 s! _* e: u9 A公仔箱論壇4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.77/ r. X$ r1 b+ m: ~, g
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