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材料: 5.39.217.77' J0 b; T- [- }1 U0 m
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ a" b; I3 K$ p
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調味醃料：
( y+ d* f# P8 k) F3 R; q/ J5 V6 a公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 - R2 x0 @* g' J" A' ?2 l
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芡汁： p. P9 Q' r4 @" y9 s# E+ s
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量( L1 ^8 D* {' \" D5 b$ f) q
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做法:
. j% g% Z8 `7 l1 }+ ]1 utvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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' i% P3 t+ W( R4 Q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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