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材料: % S# I' R z7 k2 F
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）公仔箱論壇, c! z% I8 `/ O% V% x! i! J+ _
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$ X5 e5 `" f, F, D6 B% Z! M2 K. Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
0 o! y' }% J a# M公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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4 H3 l7 E# D% B7 |, o! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W7 w* Q8 \& @# P) I( \$ G芡汁：
! m% x E; j. Z8 @5.39.217.77清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇- o/ T9 E6 g/ X7 W7 j0 @0 x
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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* ]" O: V n1 d3 \% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。. O. a y" }1 p, {! ?0 j
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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