[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

nt1972

% u$ o5 g% |, M. U7 Q( }5.39.217.77材料:     
, @- O2 @; Q, r  j+ j枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
$ f1 `. n; x' m. Z% @4 F6 ytvb now,tvbnow,bttvb
. a8 u# l! F9 ?5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v( }# F5 n, [, E5.39.217.77調味醃料：
1 F/ R; @" c# N/ t; }生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
' T' p9 j1 L6 ]: X) d! F
1 x0 B" @1 b/ J
7 X/ v& X2 N. ^0 L+ xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
) b4 @" ?) X- ]& v' R清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
1 j( l0 H3 c5 v- T# C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?/ l" @' a8 e* s  x: D/ ~

/ V- B1 K) F* A% X, j5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# p% K" K8 Y9 s. p4 \
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。% j- W( z) c7 M. N

. b2 f5 O3 {  S2 e$ |! wtvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: k/ U$ Z7 s, ?' i! J
5 m  l! n) M) ?9 D2 c# J
3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
4 K5 R: p6 v" ]9 T5.39.217.773 a3 u0 Q" P8 @$ W: L( k  e6 x
4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.775 q! K* d4 {0 B; n' y* _

! x  @# U- Y& d, x0 y公仔箱論壇