+ i1 ]( Y1 {2 Z: ~6 {/ g+ C" G材料: " V) D1 n+ N% Z9 v
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: 公仔箱論壇: p8 k8 m/ V& k. j( o6 U
魚露 2茶匙
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6 ^5 t4 u5 x0 E- ]醃料(免治豬肉): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. K4 _ F* m" v9 A
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:
$ k5 Z8 ? X5 w0 c4 Y( o/ C4 ~公仔箱論壇1.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。5.39.217.77" x1 j; m) ]: y! w3 C. t- V" X- ?" r, ^" M: D
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2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 r3 [2 X) B) Y' q/ x
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。1 ]4 N) k0 [5 G# A2 Z; |' l8 W
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