$ }' g' c: _% O材料: ) u" K0 |0 j5 }4 ~0 `- N* }& m
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙! \$ r( H( D4 q: W+ ~5 R( g
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- r/ L$ Z! [& d1 j# ^5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 X! e; F: r# L
魚露 2茶匙
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% u8 x/ T" T8 j. Atvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇' H! `6 S9 p$ ]1 J; [
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.773 N7 y9 [( s) r! F& E" _7 m- ~
8 N4 \1 l7 C \3 X3 @6 t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: O3 [6 N9 ?* L
做法:
$ S; @ i, `5 X) p: p* e3 r% l# ]1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。1 S% Z. b9 i5 k K( v, v& s
: o/ x* P/ a+ w! x' ^5.39.217.773.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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% N- s* a2 p) B5 f' m/ A* y5.39.217.774.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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