: _) Q4 U9 s$ w' r4 ~7 C, Atvb now,tvbnow,bttvb材料: 1 r9 K: T& ~. [5 @ L
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
2 ^8 H+ _# p" y Y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 v) }1 J. N. n1 T# V7 B
L6 s5 b2 n' J, M) wtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇# j; L( R# o3 W0 X' o* N
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
6 P; A# Z. T t, U/ `' |) j雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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: o7 c5 B) w6 k- E( |做法:
5 T. D1 L1 ^+ O3 b0 y4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。3 m4 j9 G9 x a, A M4 w; M1 u: b6 E
. h8 o# F* J( z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ z7 {1 n4 F$ \: F, r2 K A
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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