材料:% s* n0 P$ S: r
菠菜 3棵) D0 B- e! `/ o8 J, G6 |
蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: w$ V6 y' D' s3 r# [ O
韓式年糕 150克
* y+ E, }! `4 G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒5.39.217.772 F x9 u) U# \# x! c, Z9 N' p# b
高鈣低脂牛奶 150毫升
1 t; B: G! H1 j- S3 b7 D, A! w公仔箱論壇水 100毫升
- C' f4 A4 [5 r& o6 y u5.39.217.77麵粉 1湯匙
) E8 w% f- ^& q/ X, p5 r蒜蓉 1茶匙
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, j* E2 c& R$ D: i$ Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 e1 e8 d" ]3 V6 j# S
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) J L. _) p& j7 [* y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e8 z E2 o/ g調味料:公仔箱論壇- \! i8 {- x8 K" B$ g( L
鹽 少許! q% |5 w3 c5 {
黑椒 少許
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做法:
2 v* j% n% `) Htvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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' C2 ^4 Q- }9 ^8 a5.39.217.772. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。/ A5 b) M4 o8 X' f3 x, w
0 P, A( J6 `/ o公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，' l6 K8 K; Z/ D
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，tvb now,tvbnow,bttvb- D) s+ h: q& K; P2 ?/ N
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/ E4 t6 p8 Z; V! k+ ktvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, h/ k' y& o7 t
5 m3 T6 A" `% L公仔箱論壇5.39.217.77$ Y" f% ?6 }3 I# I6 Z$ r
熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 S1 j1 p6 L5 m8 o# i& Y, j
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇$ x* g1 h) ~* G. f
# ^2 {6 C f& ~2 |& `. {5.39.217.775. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。: @: w" P) `& [# Y
D4 r4 J' F' G7 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 [- |. c9 j" o+ k$ L3 v
) R% y+ ^) F( @. V; d**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb. q# D. Q5 K# w! O% m/ _4 ~% V
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。" o5 Z4 E6 k1 ~2 m
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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0 p2 S* Z1 c7 U. I0 r5 Z' k- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ E: i! v& d; T
& y' h4 @' `% e& P' ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。: @. E6 P# F) U5 M! O" d
$ M. t9 i' d- m5 w; Q7 u- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。3 l* d1 ?2 `# o6 h
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.77; l$ D$ v; S% @
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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