材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( E8 V; w8 S$ N9 ]4 L9 D2 _9 _
菠菜 3棵公仔箱論壇, z& c. {* N6 L% u' B, Y: X
蘑菇 5粒9 Q' J$ l L; _" S' }6 r% i1 F! G
韓式年糕 150克
: p- z! A% \0 d6 C/ d( {白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 e6 a* g1 [+ u/ D
高鈣低脂牛奶 150毫升
+ ]) }0 `' J1 q7 r' @: T [0 O1 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
4 d: M/ z5 D3 ~: s公仔箱論壇麵粉 1湯匙公仔箱論壇( n; Y+ e8 o3 m! N
蒜蓉 1茶匙
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0 l& u9 [ w% W# ~% g/ _) t6 z5.39.217.77調味料:
$ `; n) J0 \5 ?5 z0 {6 n2 q8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
# n7 e+ ]' h' r1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
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做法:
. \3 q! z: {+ m, U1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。6 N, ~+ {8 A5 C+ B G3 I
0 W% N n P4 S' b2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。7 h2 E2 X& ?+ {# x# a; t" n
4 ^6 i- Z, \$ P9 k$ r公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 @' I8 C/ F3 X3 ^& Z$ `
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. @" N, N) G% R1 d
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- m% O2 Z% Y' R4 D H9 A公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb q0 o% S5 t" m: |! y
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇& r4 J3 y6 G' ~. D% v
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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8 g1 X; S) G, f- n9 z熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb; b6 F m E6 q# F4 U' N6 T
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8 m+ M, F* ^) E1 `8 @0 K9 I `慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 i K; t/ `6 m+ p& g
' U( h5 C( @, P {, L7 [8 v; G5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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* B n% H w) f$ W2 P7 W6 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 p& Y: L( E" ?- l
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ L7 A( y) a, ~' I z; m4 F+ s
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb X3 f0 e* }: f
# a) ]9 T2 f8 D－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。) v% x+ [5 C1 g, c. V
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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7 u& w0 C, ~9 Y- H: h5.39.217.77- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。4 Y M9 g# r! [" i: d
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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