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油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（雞髀肉） 公仔箱論壇; c8 {2 B# u+ D( L1 Q5 @; j" x3 i
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 k- m# l+ u: f. l
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- Y1 b2 c E; G# o5 G4 @4 `5.39.217.77做法:
' c1 q+ c, [7 T6 i2 A3 h1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb; B; g U: H" W3 F
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。
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* S( H8 k! z0 {# ^$ |' R+ `5.39.217.773.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。+ ]* v" ^3 U& u" t( z
8 ^6 [( S* X& @; c/ K: n9 }5.39.217.774.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。9 ?1 Y) { U2 [$ W- e
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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