[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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; p% m. i( ?* x; J: }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     + }. L& B- C; G5 C( T) Q. Z
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, o% v8 V# v. T
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8 Q: h/ }9 r" y2 V. p8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb; V) P( p! i7 a" y& n
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
5 n! B3 I2 B/ E; Z6 ?5.39.217.771. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。5.39.217.77* X. n7 O. h" V4 m2 ~7 F$ d

  |! R) i  [* |2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。; U9 D  _0 E7 h  D" P. Y6 T% T9 }" Y4 j

8 _( k2 l8 V$ U$ E% I7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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