[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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5 J% R! R( m3 x! D) htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( K# z, K$ E" [' |雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯5.39.217.77! o( a7 e9 i  \

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調味:     3 M9 q' N( [. L3 j" f. w) \
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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: V. P* v% X9 t6 {* e! b& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 d: X( T& J, p/ j& Z1 i* b
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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# I/ N% ]5 T, l, l/ b5.39.217.773.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。; P+ ~0 e8 B) O' a9 T
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  W. `% [# ?" Y7 i+ R: Z9 V

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