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雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯公仔箱論壇3 J2 p l9 r8 z( \$ `0 x1 G+ h; Z
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調味:
, n$ D! I) \9 {& b+ c' e- A5.39.217.77鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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; c1 n# T) ?' r+ S7 U: h$ Q: ^公仔箱論壇做法:
; q8 j% M+ l" a M- Z: H5 v$ j5.39.217.771.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。4 n/ @% j y9 ~* {6 E
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。5.39.217.77( a( ^# z/ F) E1 ~# q& k7 g
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。5.39.217.77. f' ~2 ]$ E9 }9 J* W" A
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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