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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% m7 K* B6 @# C2 s* Y- L* D2 w
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味: 5.39.217.77$ U5 J2 y! ^" V& W. G3 c: C
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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! C* E" H7 }+ f1 g' G7 g公仔箱論壇做法: 5.39.217.77% ~, b w' G7 M! [% F, N
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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0 Q+ m5 ]6 l+ o6 Y! \5.39.217.772.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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- g4 K+ r: y9 [6 K( p; c8 {. Q+ e8 I8 w4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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