[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

nt1972

! d' P! M4 M( \5 n' l! b/ ~公仔箱論壇材料:     
3 r/ q2 b: G4 s. P) z5 J' R+ `: d( k5.39.217.77火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
) N' m" {* I) s; n5.39.217.77
% ~0 i3 m9 D; ]0 ~: B5.39.217.77
% G5 W* u& F0 \5 ~: G2 C6 e4 j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治豬肉）：
1 d! Q* j8 ~+ Y4 v7 W/ Otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& B% j6 e+ `. J: I- y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c7 O4 v. B, Y( L) q; ?* d( k4 R2 x5.39.217.77公仔箱論壇" n3 n9 y9 C, Y9 n  C
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( a  Q, }1 o& }- ]0 m
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。5.39.217.777 B- ^9 S9 Q: i) ]7 A
tvb now,tvbnow,bttvb* h+ {- I* F: R: E" r2 B/ ?) j# ~
2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ b: @# i6 A  A2 f, `& }  m* l

; W$ h8 H3 X; O, W2 l( ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。: x5 C+ A4 H: V1 S9 b" ?' M( L
5.39.217.771 Q  F9 N4 [5 L' a/ M' Q
4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
! g( Q9 C# x; K0 u* V7 w2 t# q: ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 K! |4 m" O5 I9 d; z5 ~