( E- b Y9 R8 p" _; q: |材料: / w+ a/ `3 U/ y/ R' }& _
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙3 L* u! J& V" x- A r0 _/ t
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調味醃料：
" O4 w0 ]9 B( I魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' T6 H5 s/ w$ F+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' G+ k0 l' [) Z4 b5 L: |
; }/ W7 i( S0 ^; G公仔箱論壇調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb6 U) p" m9 i: u
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 5.39.217.77; n- L- ^. w. K' _& R
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調味料（二）：
5 B" q& z4 g7 L. l3 f3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙
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+ c3 s9 `7 I8 d. @- M$ J1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Y0 X- _" t' x# d: Z# n
做法:
A' A7 N6 J% z* c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77' V& I: e* T0 @
T9 \" h, T7 U! W# |2 @& q D公仔箱論壇2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ \' j6 k0 _, r t9 `9 ^
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3.加入雞件，煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; f; h" k4 F2 r+ h L, O
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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