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冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料： s" I9 Y1 s* P2 x. @- ^
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, J, s# i2 R" b8 D. h" }) Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( R3 n# ]( s! @3 v6 `' O. i5 d
調味料（一）：
8 p5 {% |$ ^; k B2 S老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H( x! o6 w; Z) H2 G/ z
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調味料（二）：
# N/ \/ u" _" {+ f8 t蜜糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 s( O* y: L& X" N, w- \* s
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6 q0 h7 h. x3 u' z0 M5 R公仔箱論壇做法:
( Q5 D8 H6 W/ T# p7 _5.39.217.771.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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6 |, B# u9 e F$ `6 x. X公仔箱論壇3.加入雞件，煮至收汁。
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0 _ y- i5 i4 ^7 } P2 X4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.77 U8 g4 T$ H- P G
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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