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[中式食譜] 潤腸蔬菜煲

材料:     
7 e' V" E+ y& [5.39.217.77潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
6 Z) I. \. K/ z' c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ i# R" [+ U  x5 k

- U, O1 }0 W% }4 E公仔箱論壇調味:     
: D; X; K6 @1 }! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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1 f- q5 M& Y( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; H" V( \$ a( O
做法:     
0 M5 L) _& |: C% t公仔箱論壇1. 潤腸用熱水洗淨後,切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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/ O# {* d1 o) r, G# w5 T7 h& L. t( E) K4 b2. 起鑊爆香潤腸粒,再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。公仔箱論壇4 k9 Q9 w& `0 B; I  X7 z

& S4 X2 w# H- n, _! ?# X9 y5.39.217.773. 灒酒,注入清水,加入胡椒粒及香葉,以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後,加入牛油豆及雞心豆,再煮2至3分鐘即成。
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