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材料: : n, [5 Y3 H$ V a; V+ a1 H. K
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙$ R& ?- w: W4 t/ [& q
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& D# N! T7 y" o8 N4 B& v8 b Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: , m) Z5 e% b$ w/ ]
魚露 2茶匙 " K4 n8 s, m8 L5 M2 s& w
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醃料（免治豬肉）：
6 T1 z C! z% u! S6 C0 U" j雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h# J% O0 R9 _9 `& N- y
2 X2 Q" q. A, N4 D* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- q; K! Q V6 c
做法:
. L6 O! h2 g/ s' | `5.39.217.771.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 u8 r& n8 |8 D
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。 m! f4 g* I \1 w& |
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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6 T% T1 j9 Q/ o' R! a公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. A" ?# r3 ?9 O ^ x
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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