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材料: 公仔箱論壇9 L) E* j+ `: Z3 Z8 A. P
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.776 i: X( e& E8 c; s
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7 Z- M! ]" C# V& M: N* X f調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" P% Z6 T& S/ _4 E
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： 5.39.217.77; r- P) Y2 A6 t2 U/ D! Y
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 ?: t1 I% @) x2 ~
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。0 j' ~" [; u6 p
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。$ G1 A3 X! j. u# z) s1 F; a0 n
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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