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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. a6 w5 d& @1 n$ r
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)5.39.217.77: k( t" J# O4 u5 G" D. O9 y3 o
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調味汁料： % d2 O) t+ l7 ~0 X: [: n7 Q
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 3 S9 G* F7 B# Q) E
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇2 }/ R8 v4 K; ]) o8 U2 H H H
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法:
8 p O! c/ t- }! S# ^3 I4 K公仔箱論壇1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。, \+ l" I8 e. L. f, @8 w* ^/ ~
6 m: ~4 x8 l2 H( G5 {" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。" G$ o$ ^; h, y5 f8 T
9 Q+ D( x3 T' q+ Q8 q$ Q6 L! h: z公仔箱論壇3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。9 I0 \! P- l% J' ~2 p6 O! p
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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