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材料:
% w$ X8 ]! O6 _公仔箱論壇冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇( v$ z2 k* {/ ~, V, `' o
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/ L) z9 n- I7 T7 \' rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： 公仔箱論壇2 D$ g4 D5 @9 }( @$ V8 [& b
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙' O/ D9 m% d5 X. ~$ `. c, J
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做法:
3 D9 s1 S4 e, ~/ A1 h- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。6 j; u( V# a7 @/ N! ^8 s+ E
5 H+ J6 z) _: I$ p$ W2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
, s9 f, X2 b# C6 b/ M* r; N9 I. L" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O: f; D8 }5 j3 L& ?+ _% Z
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。公仔箱論壇6 I2 z3 A# _" F
: ]$ Q7 [' r( Y9 ?- a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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