0 O* x1 M* ]* j材料: 公仔箱論壇0 J5 V# P- Q, D- b5 s2 o% C
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J& b% k1 k/ C" G9 B* q4 j
2 i/ u9 U2 S5 x+ P% o% N! t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! U, m+ H: b5 E2 l. K% z0 g
調味醃料（雞）：
: S! A, A& K0 w9 }) f' ?2 @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
1 Y! e6 l! b8 A* s" k: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 Q* _: ]6 }( W/ G
% ^; b+ ?3 L7 M! U1 @" Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 J; }+ F% X S$ l# Z# K1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
I& S+ H! l# p) f0 [) r7 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- \" _5 n' d$ [& Y! p% S- m. `
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb v+ d3 z0 Q3 K8 v- w
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。8 B# ^6 Y8 n4 [4 P! A: Y
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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