公仔箱論壇# s! m# c/ h( q$ _: b+ [5 l5 X
材料:
; }7 a! Q$ K! N0 s) Jtvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料：
! L( ^, I6 N/ f) Y% a$ c( B公仔箱論壇香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
, s5 c& O$ R* l3 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ L: t8 a& L# e& W
/ \! \) p0 A" {8 {; r: @tvb now,tvbnow,bttvb酸甜辣蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ o" L: r0 O- X' U. h
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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" H$ v5 w2 D! ], a `! v& ]5.39.217.77做法: 4 n$ \. a) M" b
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
$ F$ p4 k# j) l, S3 O5 I( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" I2 e+ f& q9 d6 ~) k7 H
2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。 l' t/ a. Z9 c
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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