p6 p% k8 _' n5 ^- ^+ O材料:
& i% Q( c1 i8 M |5.39.217.77烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊. k1 H( T3 \% ^. U2 T. b
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調味香料： 0 Z/ W7 I' [, b) u0 \
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
2 ? y4 o5 t1 P2 j4 w1 \4 _& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# m- o- |# n. O' j# Z3 k' t9 {
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酸甜辣蘸汁：
3 x* \( P3 S4 I1 R& P7 X$ ?& E魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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# n- O: U. z$ J/ I1 ^; q做法:
1 d4 N/ i7 R7 E9 G% Y) D1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。1 h6 A, B- M" P$ U" W- C
0 ~0 f% Q4 I, B8 b, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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9 L) j; s" Q: Y* B3 v7 G. \0 H9 K9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。+ }' k; d% n! X' p: Q) v
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。9 g% E2 \3 T8 R) M& [
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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