[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:
+ n* f4 J- E, I- l公仔箱論壇中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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調味:     
) Q4 {  `  V9 v) i% [6 Ntvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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4 o. _' u  O, N; f' g8 S做法:     8 m8 q$ C2 s9 j  l  b3 l) `- L
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。