0 F+ L H5 A* d% {. ^5 m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- y3 ^" h& j2 W3 F
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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4 @; g5 B* T( G; B9 \5.39.217.77調味:
6 O* {2 Z4 J2 v- p3 k* g蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
& S% f: e, v2 d( g& W" p公仔箱論壇5.39.217.77& I a# U% o3 e6 Y# a) C2 a
; i! z/ l5 ~& U% {% {6 R5.39.217.77做法:
5 h8 S/ T: j9 C8 j( V1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。5.39.217.777 L6 _/ I7 C5 R; G: q
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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( O a* s$ g; ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。5.39.217.777 B1 i6 l N3 J- Y# U+ k" x5 ~ n
: d' \: V X. n+ n; Z( Q5.39.217.774.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。公仔箱論壇. |6 r6 R1 L3 `. `; |2 r& I
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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