6 }* M7 ~' b- o; _5.39.217.77材料:
9 h9 |* n) W6 h8 x( V& m$ j" t+ u金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( Z7 x3 K4 a' r- O- i
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, _* p$ q8 u, h調味:
6 k: w/ C1 \1 Q. }蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
; Y* ^ K" Q3 v: @6 x% w" G% z1 C# Utvb now,tvbnow,bttvb1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。7 M4 r" Z) Z% P/ u
( p0 p: X( D. t' ?7 P3 R! S公仔箱論壇2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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7 C( A+ v a/ A( a; Z( h" G公仔箱論壇3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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0 ]2 Z7 `2 S1 ~! M4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
6 [' k$ ^7 M" Q _' B公仔箱論壇5 e8 c' t# @- ^+ v
5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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