6 W0 s4 R6 V2 Y公仔箱論壇材料: : {5 Z% z1 A3 q5 R2 o
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
# c' q8 q6 l# `/ T* V$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Q6 i+ }: a6 n8 R* K
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 }! _4 N5 `7 W$ g# k! Z# f+ c
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77* Z! q( F9 d: p
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做法:
) G7 \* \: v. S$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。+ ?" _% C' Y& r" [1 I" ]
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。公仔箱論壇0 z; a4 l' L9 v3 r' o
5 x# J; E! T( e' _0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。* L# h/ S! x& r4 |; M
& \9 D# O& Q& i( Y' o4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。( o" _4 @! G7 k
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。# |# S; `6 o9 ]2 \
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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