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材料:
: i" N: v' ?+ b3 c# F臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( p. N, v9 M C
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調味: $ C- f* u+ M( G# z
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ G6 D* L2 c0 k- Z0 C; r
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做法: 公仔箱論壇+ U% Z$ G) C& d0 @6 [6 S
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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7 t5 X/ i; B/ _+ n: y$ \( m6 L e# \2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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4 B) Y$ f; t) r8 n$ C+ b) t4 ^9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。: ]1 a+ d& D! \4 b
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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