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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 M1 @4 Y9 y; b$ }; ~. ?* U
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味: 7 j6 B. y. k% R% r3 G' ~
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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: s, x9 Y* X2 C8 }6 S做法: 公仔箱論壇( K& P2 g5 Y! j J
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。8 n9 u. m* p0 [
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。7 b4 W; J, b) b; {( L: W( s
, i/ O2 ?4 f t/ T) N* q3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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6 ~0 E$ p& r# c6 x1 ]5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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