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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


6 I( T# P( r  y0 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 C0 @& Z; i" Q3 b( [5 \0 E
臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:     
2 p$ {' t' G$ ^4 H岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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; w5 {7 z8 q1 Q7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 O' V- O* x4 s5 t5 r+ K
做法:     公仔箱論壇! {4 D: }# d/ P/ z( v% m: @( s6 [
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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' R$ n+ g$ q( m& o2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。5.39.217.77$ f$ s2 ~6 X, i0 r) p. U  u

2 c) R' I- W+ K$ d% ?9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。, g0 a0 J( w3 k8 r5 S4 U  K  N3 X- E
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( F! {" {2 K' T2 G0 S

& p8 X1 o! p; y( U) {6 A公仔箱論壇5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。
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