[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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& k, `: s$ G/ F& i" |7 O' xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) g, s* A* u- t, r7 t9 L, a' Y- Y
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半5.39.217.772 X, c1 Z! S* O
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) ?! I  o9 S, X. J/ w公仔箱論壇調味:     
# Y, G. V2 Y/ G& W7 j公仔箱論壇岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許8 n$ U6 E% j0 i( ]

; E; h; ^6 c& x: P7 B5.39.217.77+ q( w+ V% V0 f
做法:     5.39.217.774 R) W4 v4 g5 y2 W6 X" B+ |9 R
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 q, e. H6 G

* F5 p. G# }2 h9 {公仔箱論壇2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。5.39.217.77% @; ~  J; Z/ m+ S- y

2 e' P+ F" n" s" N, W3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
1 i% i: F6 \: k5 m' Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) \: ]; i  f: U. j" T# V4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。( M* _  J5 l6 Z& O
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。5.39.217.77& @" h% A$ J" ]. }0 Z4 P

1 ]3 C% r3 D  d4 h. q/ x4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。