[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
: W% S+ U+ W( e2 }5.39.217.77冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）+ t% E7 b8 _1 F* v% m) Y) h$ X
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調味醃料（雞肉）：
: g+ A+ }! Y7 w  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 N6 }) r; g3 L) D7 S1 h

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! @0 J, x4 U$ U8 [6 ]7 J- }; Z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 7 e" G! I9 I1 P! K+ V, c
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙" @3 J5 F& _; U3 }- y

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1 i5 Z+ Q: A. A6 {. N0 E公仔箱論壇做法:     
- t5 @9 d; [" G/ C; ~. \3 U" m% c5.39.217.771.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb; V1 m. {0 _4 [0 d) u2 u* w

* v8 c% c4 l& X0 V  h0 J2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。