[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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( V1 x' c0 }6 J- H; d5 V( b- F材料:     7 t6 [' s3 u( p
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇+ I& O* F- c$ A8 l% o9 T
5.39.217.77# F4 u' n) X$ N$ R; ?( Q

9 _& E, H; f& q& p& u7 m- }5.39.217.77調味醃料（雞肉）： 5.39.217.772 c$ ?* ?* j( E8 `2 }6 L0 s
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 k6 x9 X4 ~' L, e; o1 }$ S7 l! ?# {6 t

0 @( l  a% R& [9 u% V% t* E! ~: ^) y8 @
芡汁： , T4 _8 d) x& c8 p" R. K
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 Y8 h" J/ A
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做法:     
0 a4 ~( Y0 c3 k( H, K公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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1 X2 g& x2 U$ r% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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: m6 `: p  F) ]& ^$ |6 ^; h3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。