[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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5 c% v6 F, V4 q5 y$ k9 k  Y材料:     
4 k4 {/ e$ W' `& V& S冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb- c! d# I* k; g% l

+ s& P; @8 B" S' x( C: |: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H: m: j+ ]  w) f1 Q1 F調味醃料（雞肉）：
; ?" L1 @7 o( R; V. w* N( G公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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' ?6 |9 {( e: V7 Z  P# i芡汁：
! r0 m2 y6 Q3 Q+ F5.39.217.77花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙6 ?% J( J+ z6 a% e

7 @, ?) j: U; Y1 Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G+ d( d. f" W$ j6 \) C做法:     
8 F; ~- `- b6 u! C2 E. j# \公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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6 i5 ]1 b8 ~! {8 N; T5.39.217.773.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。