[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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+ ?2 B7 \. s: ^: l8 a) dtvb now,tvbnow,bttvb材料:         9 Q0 y5 t0 o: J
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.77) v3 j1 _3 C, ^& D/ G" d0 ~8 ~1 G

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調味:         公仔箱論壇  Z- o; n% q" ?5 T" l
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量9 V2 D- V$ j: y0 l1 Y5 ~; B

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6 g5 ^" v' q3 Y1 S公仔箱論壇做法:        
7 Z! r- \8 ^7 I: q! ^+ e. a5.39.217.771.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ T0 g1 x; \& B  ^

" z9 D! E0 @7 ]" n2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m. q: K; Q7 C. S

) \* f" k) @- Z% ^3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。. Q% h% J0 B/ K( f

: o  E5 p; ]( e9 D4 p5.食用時淋上青檸汁即成。