[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

nt1972

" e' N3 [1 {# ^/ P$ r& X" R* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:        
% L5 ?2 e7 Q2 \" d4 {+ J5 ?3 t8 d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
3 X% `' H6 s5 R2 T# [$ J) }6 e) a8 h  `7 T  n

" s: j$ Z/ `+ b0 B9 f5.39.217.77調味:         5.39.217.772 x* T4 X* d6 ~2 E- x+ {6 R; e
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
; u% ?4 j; Z* ~* _' ?& `. d
3 e( N" a) g& C4 W9 Z& m/ U+ A( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. {& p; N) R' C7 H
做法:         5.39.217.777 L: ~0 m- j( M' |; d- y+ p
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Z! h, b0 [& ?, L0 K
5.39.217.778 g% e# G% [$ d1 I
2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.77/ K5 p( S& x. P+ U' Q( k% Q; e
" P$ Z, {# d& ~$ R1 }
3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。公仔箱論壇  W5 `4 b% f; E" {! d
公仔箱論壇/ ~% }" X3 z- S( N  a1 ~# Q) \4 m
4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 f) ~0 O6 }' H0 |: g

0 e4 t  O7 T, D# N. ?7 \5.39.217.775.食用時淋上青檸汁即成。